- Denominazione: Dolcetto D'Alba DOC
- Cantina Produttrice: Marchesi Di Barolo
- Vitigni: Dolcetto D'Alba 100%
- Regione d'origine: Piemonte
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2019
- Gradazione alcolica: 13%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2021/2023
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo
- Abbinamenti gastronomici: Antipasti, Primi Piatti Delicati
DESCRIZIONE: Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti siti su colline di formazione geologica recente, che hanno mantenuto sulla superficie un ampio mantello di terreno prevalentemente calcareo, piuttosto sciolto, con un’elevata presenza di sabbia quarzosa e limo finissimo, alternata a strati compatti di arenaria grigia. Questa composizione del suolo esalta le caratteristiche di tipicità del vitigno Dolcetto d’Alba.
La particolare composizione dei suoli e la fermentazione a temperatura controllata esaltano le caratteristiche di tipicità del vitigno Dolcetto d’Alba che, per sua natura, produce un vino di colore rosso rubino con intense sfumature viola. Il profumo è fresco, fragrante e fruttato e ricorda immediatamente la ciliegia marasca. Il sapore asciutto, gradevolmente armonico, è dovuto alla bassa acidità.
Il Dolcetto d’Alba Madonna del Dono esprime le sue migliori caratteristiche nei primi anni di vita.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Classico vino da tutto pasto. Per le sue caratteristiche di freschezza abbinate al buon corpo ed alla fragrante armonia, accompagna idealmente antipasti, primi piatti delicati e pietanze sfiziose.