- Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
- Cantina Produttrice: Campo Alle Comete - Tenute Capaldo
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Regione d'origine: Toscana
- Tipologia: Rosso
- Annata: 2015
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 75 CL
- Consumo ideale: 2019/2025
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo, Cena Tra Amici
- Abbinamenti gastronomici: Salumi, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Carne Rossa, Cioccolato Fondente
DESCRIZIONE: Il vino identifica al meglio la nostra filosofia di produzione con un moderato intervento di legni pregiati e una ottima bevibilità nonostante la struttura tannica del vino. Un perfetto equilibrio organolettico con un gusto intrigante ed armonico.
Rosso rubino intenso, compatto con riflessi violacei. Al naso molto complesso con sentori che ricordano la frutta rossa come l’amarena, note balsamiche come la mente e il cacao amaro seguito da una leggera nota erbacea. Al palato elegante e coinvolgente con tannini ben presenti.
Sorprendente nella lunghezza e nel volume. Nel retrogusto ancora note fruttate e minerali che rendono questo vino equilibrato e piacevole.
ABBINAMENTI GASTRONIMICI: Ottimo con antipasti di salumi e formaggi stagionati, con la carne rossa grigliata, il bollito, piatti di selvaggina e cinghiale oltre al cioccolato fondente.