Special Cuvée Champagne - Bollinger-Dudi Wine

Special Cuvée Champagne - Bollinger

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Esaurito
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  • Denominazione: Champagne AOC
  • Cantina Produttrice: Bollinger
  • Vitigni: 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 60% Pinot Noir
  • Dosaggio: Sans Année, Brut
  • Regione d'origine: Francia
  • Gradazione alcolica: 12,0%
  • Formato: 75 CL
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momenti per degustarlo: Cena tra amici
  • Abbinamenti gastronomici: Secondi di Pesce, Secondi di Carne Bianca

DESCRIZIONE:

AFFINAMENTO: Un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione

COLORE: Riflessi bronzei coniugazione dell’intensa profondità del grande vino rosso utilizzato nella cuvée

PROFUMO: Nobiltà dei piccoli frutti rossi, note di ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Note speziate, che rimandano Bollinger rosé allo stile “Special Cuvée”

SAPORE: Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità dove le note tanniche rimandano al suo carattere più vinoso. Bollicina fine come velluto. Profumi di frutti rossi selvatici

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Scampi, astice, salmone. La cucina giapponese o asiatica poco speziata. Dessert a base di frutta: macedonia, torta alle fragole, lamponi.